Beschreibung
Szechúanpfeffer (Xanthoxylum piperitum)
Auch unter folgenden Namen bekannt:
Anis- / Zitronen- / Blüten- / Japanischer-pfeffer
Fagera – Beere aus Gelbholzbaum
Dieser Pfeffersorte schmeckt leicht
säuerlich-zitronig
und lässt hervorragend mit anderen Gewürzen mischen.
Dieser Pfeffer eignet sich für fast alle Speisen, wo ein leicht scharfer sowie
zitroniger geschmack gewünscht wird.
Zu Fisch und Salat hervorragend.
Nicht im heißen Öl mitbraten!
Die Gewürzinsel wünscht guten Appetit!
