Beschreibung
Cevapcici-
Gewürzzubereitung
Für jugosavische und türkische Fleischgerichte.
Rezept:
Gemischtes Hackfleisch mit Cevapcici-Gewürz,
gehackten Zwiebeln, etwas Mehl und etwas Salz
vermischen und glattrühren.
Mit nassen Händen zu fingerlangen Röllchen formen.
Diese in Mehl wälzen und eine Stunde trocknen lassen.
Dadurch zerfallen sie nicht in der Pfanne.
Dann im Fett braun braten.
Cevapcicis eignen sich vorzüglich auch zum Grillen.
Auch für die Zubereitung von Dipps geeignet!
Probieren Sie es aus! Sie werden nicht entäuscht sein.
Die Gewürzinsel wünscht guten Appetit !
Zutaten:
Paprika edelsüß, Zwiebeln, Petersilie, Kreuzkümmel, Muskat,
Piment, Pfeffer, Cardamom, Koriander, Knoblauch,
Ingwer, Curcuma, Bockshorn, Senfkörner, Chilis,
Nelken, Fenchel, Majoran, Thymian, Zimt, Salz.
